1. Вопрос: Понятие об общих путях обмена аминокислот.

2. Вопрос: Дезаминирование аминокислот.

3. Впрос: Трансаминирование аминокислот.

Дополнительная литература к изучаемым вопросам:

1. Д. Меулер "Биохимия" 1980.

2. А. Ленинджер " Основы биохимии". 1985

3. Р. Бохинский "Современные воззрения в биохимии" 1987

Прежде чем преступить к рассмотрению первого вопроса, вспомните материал предыдущей лекции по обмену белков.

Вспомните:

1. До каких конечных продуктов обмена расщепляются белки в желудочно-кишечном тракте животных под действием ряда ферментов?---до аминокислот.

2. Аминокислоты всасываются в основном куда?(в капилярную сетьили в лимфатический синус, мембрану кишечных варсинок?). Аминокислоты поступают в кровь разносятся ко всем органам и тканям.

Большая часть аминокислот поступает в общий ток кровообращения и разносится к органам и тканям.

Что же происходит с аминокислотами в клетках?

"ВЗАИМОСВЯЗЬ И РЕГУЛЯЦИЯ ПРОЦЕССОВ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ В ОРГАНИЗМЕ"

ВЗАИМОСВЯЗЬ ОБМЕНА УГЛЕВОДОВ,

ЖИРОВ, БЕЛКОВ

   Взаимосвязь обмена углеводов, жиров, белков проявляется в двух аспектах:  а)  в наличии единых промежуточных продуктов обмена и б) во взаимопревращениях углеродов, жиров, белков.

 В обмене этих веществ можно выделить три основные стадии: 1) подготовительную, стадию универсализации, 3) стадию окисления  в цикле трикарбоновых кислот.

 В первой стадии представлены реакции гидролиза. Ди- и полисахариды преобразуются до моносахаридов или их эфиров с фосфорной кислотой, жиры расщепляются на глицерин и жирные кислоты, белки - на аминокислоты.

 На стадии универсализации из углеводов, глицерина, жирных кислот, некоторых аминокислот образуется один и тот же продукт - КоА. Пути превращения моносахаридов, глицерина, жирных кислот в ацетил КоА достаточно хорошо разобраны в предыдущих разделах курса. Превращения аминокислот  в ацетил КоА проходит через стадию дезаминирования и некоторые другие превращения. Например, превращения аланина проходит через стадию  образования пировиноградной кислоты (ПВК):

Аминокислоты

Аминокислоты - это строительные блоки, из которых строятся белковые структуры, например - мышечные волокна. Организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных гормонов, антител и ферментов. Всего в состав белков входит 20 аминокислот, из них девять - так называемые «незаменимые» (организм не может самостоятельно синтезировать их в достаточном количестве). К незаменимым относятся, изолейцин, лейцин, валин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и гистидин. Эти аминокислоты поступают в организм с мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами. Отдельно стоят две аминокислоты: цистеин и тирозин. Отличаются они от остальных тем, что организм может использовать их вместо, соответственно, метионина и фенилаланина для синтеза белка. Остальные аминокислоты - это аланин, аспарагин, аспаргиновая кислота, глутаминовая кислота, глутамин, аргинин, глицин, пролин и серин. Отдельные аминокислоты связаны между собой в цепи, называемые ди-, три- и полипептидами. Из таких цепочек состоят белки.

Необходимое условие жизнедеятельности - постоянство внутренней среды. К ее параметрам относятся, в частности, общее содержание воды в организме и соотношение объемов водных пространств, зависящее от гидростатического и осмотического давления. Для поддержания постоянства этих параметров необходимо точное соответствие выведения воды и осмотически активных веществ их потреблению. Эта задача усложняется тем, что прием твердой и жидкой пищи постоянно колеблется. Хотя выделительная функция отчасти осуществляется ЖКЕ, легкими и кожей , главные органы выведения - это почки. В процессе клеточного метаболизма в поч­ках образуется моча, которая является основным экскре­том организма.

БИОХИМИЯ  КРОВИ.

      Организм человека имеет специальные системы, которые осуществляют непрерывную связь между органами и тканями и обмен организма продуктами жизнедеятельности с окружающей средой. Одной из таких систем, наряду с интерстициальной жидкостью и лимфой, является кровь.   

ФУНКЦИИ КРОВИ.

      1. Питание тканей и выделение продуктов метаболизма.

      2. Дыхание тканей и поддержание кислотно-щелочного баланса и водно-минерального баланса.

      3. Транспорт гормонов и других метаболитов.

      4. Защита от чужеродных агентов.

      5. Регуляция температуры тела путем перераспределения тепла в организме.

      Клеточные элементы крови находятся в жидкой среде - плазме крови.

      Если свежевзятую кровь оставить в стеклянной посуде при комнатной температуре (20⁰С), то через некоторое время образуется кровяной сгусток (тромб), после формирования которого останется жидкость желтого цвета - сыворотка крови. Она отличается от плазмы крови тем, что в ней нет фибриногена и некоторых белков (факторов) системы свертывания крови.  В основе свертывания  крови лежит превращение фибриногена в нерастворимый фибрин. В нитях фибрина запутываются эритроциты. Нити фибрина можно получить путем длительного перемешивания свежевзятой крови, наматывая на палочку образующийся фибрин. Так можно получить дефибринированную кровь.

      Для получения цельной крови, пригодной для переливания больному, способной храниться длительное время, в емкость для взятия крови необходимо добавить антикоагулянты (вещества, препятствующие свертыванию крови).

      Масса крови в сосудах человека составляет примерно 20% от массы тела. 55% массы крови составляет плазма, остальная часть приходится - форменные элементы плазмы крови (эритроциты, лейкоциты, лимфоциты, тромбоциты).

БИОХИМИЯ НЕРВНОЙ ТКАНИ

      По своему соcтаву и процессам метаболизма нервная ткань значительно отличается от  других  тканей.

      Центральная функциональная клетка нервной ткани - нейрон - связана с помощью дендритов и аксонов с такими же клетками  и клетками других типов, например, с секреторными и мышечными клетками. Клетки разделены синаптическими щелями. Связь между клетками осуществляется путем передачи сигнала. Сигнал проходит от тела нейрона по аксону до синапса. В синаптическую щель выделяется вещество-медиатор. Медиатор вступает в связь с рецепторами на другой стороне синаптической щели. Это обеспечивает восприятие сигнала и генерацию нового сигнала в клетке-акцепторе.

ФУНКЦИИ НЕРВНОЙ ТКАНИ

      1. Генерация электрического сигнала (нервного импульса)

      2. Проведение нервного импульса

      3. Запоминание и хранение информации.

      4. Формирование эмоций и поведения.

  В состав протоплазмы клеток животного организма, кроме сложных органических веществ - углеводов, липидов, белков, протеидов, витаминов, ферментов и гормонов, входят различные минеральные вещества. Последние играют важную роль в построении макро- и микроструктур клеток и принимают активное участие в общем обмене веществ.

  Все известные нам минеральные вещества, входящие в состав любого животного и растительного организма, можно условно разделить на три группы: вода, макроэлементы и микроэлементы.

  Химический состав органов и тканей животных и растений позволил установить, что в них содержатся самые разнообразные минеральные элементы. При этом некоторые из них накапливаются в больших количествах - до нескольких сот и даже тысяч миллиграммпроцентов (мг %), содержание же других не превышает тысячных и даже миллионных долей мг%. Первая группа элементов называется макроэлементами, вторая- микро- и даже ультрамикроэлементами.

Опухолевая болезнь - совокупность всех патологий, которые возникают в связи с наличием опухоли. Это более широкое понятие.

ОПУХОЛЬ - стереотипная типовая комбинация элементарных патологических процессов и реакций, слагаемыми которых являются:

1. опухолевая пролиферация;
2. опухолевая анаплязия (катаплязия);
3. опухолевая метаплязия.

Опухолевая пролиферация - размножение клеточных элементов с превращением их в процессе размножения в опухолевые элементы. Опухолевая пролиферация имеет ряд специфических черт, отличающих её от обычной пролиферации:

-          о. п. не имеет границ ни времени (характеризуется безудержным и непрерывным ростом);

-          опухолевая пролиферация не подчиняется законам размножения клеточных элементов, закону и числу Хайфлика, по которому клетки должны делиться строго определенное число раз с определёнными по времени промежутками между делениями;

-          при опухолевой пролиферации делящиеся элементы не подчиняются законам деления.

В процессе деления опухоль не подчиняется влиянию различным ингибиторам, игнорирует действие кейлонов (выделяются самими клетками, сдерживают и регулируют в норме клеточную пролиферацию)